デカフェ(カフェインレスコーヒー)とは

コーヒーの生豆からカフェイン成分を取り除いたものです。
カフェインを取りすぎると具合が悪くなる
妊娠中、授乳中で、カフェインを控えたい
夜寝る前にコーヒーを飲みたいけれど、眠れなくなる
という方に最適なコーヒーといえます。
当店はデカフェの取り扱いについてずっと迷っていました。

理由はさまざま。
デカフェ処理をしたコーヒー豆というのはカフェイン以外の成分も抜け出てしまうため、
本来の美味しいコーヒーの風味が減ってしまうということ。
「これなら美味しい!」といえる高品質なデカフェ生豆がなかなか手に入らなかったこと。
蒼としての独自性のある商品を作り出しづらかったこと。

今回、これなら良いなと思うエチオピアとメキシコのデカフェ生豆を2種類調達。
同じ配合でブレンドすることで、
飲みごたえもあり、奥ゆかしさもある当店らしい
オリジナルのデカフェコーヒーバッグに仕上げることができました。

味わいは、
深煎りのしっかりとしたコクのあるコーヒーとなっています。

マグカップにコーヒーを半分いれて、
温めたミルクをいれてカフェオレにするのもいいですね。

一日の終わりに、ほっと一息ねむくなるような一杯はいかがですか?




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