【カフェ・ラ・テ or カフェ・オ・レ】
オレ・・・ホットミルクとドリップしたコーヒーで作ったもの。
つまり、ご家庭で気軽に美味しく飲めるのは、
エスプレッソマシンが必要になるラテではなく、
カフェ・オ・レです。
おうちで作るときにのコツは、牛乳を温め過ぎないこと。
65〜70度くらいの温度の方が、ミルクの甘みを感じる、
よりほっこりできるオレが出来上がります。
豆はしっかり深煎りのものが相性が良いです。
当店では、
グアテマラの極深煎り(フレンチロースト)
をオススメしています。
ソファに座って、ほっとカフェオレ。
おうちオレを楽しんでみてはいかがですか?
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