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商品コード:
COE2017サンタイザベル

ブラジルCOE サンタイザベル農園

販売価格(税込):
2,400
関連カテゴリ:
スペシャルティコーヒー豆単品200g便
スペシャルティコーヒー豆単品200g便 > スペシャルティコーヒー単品200g
  • 豆のままor粉の状態:
数量:
自家焙煎 スペシャルティコーヒー
【ブラジルCOE サンタイザベル農園】

ブラジルで行われたコンテスト、パルプドナチュラルのカップオブエクセレンス入賞ロットです。
雑味は極端に少なく、どこかほっとする優しい甘みと長い余韻があります。


焙煎度:中煎り


Brazil cop of excellence pulped natural 2017
「Fazenda Santa Isabel」

農園主 Fal Farms (FAL.HOLD.PAR.LTDA ファル・ホールド・パル 社

地域・エリア名 Ouro Fino, MG / オウロフィーノ、ミナスジェライス州

コーヒー栽培面積 312ヘクタール

標高 950-1,200m
品種 イエローブルボン
生産処理(精製) パルプドナチュラル
順位 23位(Score 86.87)

カップコメント
Aroma/Flavor: Lemongrass, peach, dark chocolate, honey, spices, raisins, coconut, juniper Acidity: Citric, very bright, clean, lemon. Other: Silky, juicy, brown sugar, white grapes, bergamot aftertaste, caramel



※ゆうパケットにて発送致します。
 ゆうパケット代込みのお値段です。

【ゆうパケットについて】

A4サイズより一回り大きな厚紙封筒(24cm×34cm×1~2cm)でのお届けなります。
ポストに入らない場合は、配達員が訪問し、その際ご不在ですと不在通知が投函されます。
郵便局での保管期間は不在者通知が投函されてから1週間です。早めの再配達依頼をお願いします。
ゆうパケットの荷受けに関してご不便な点等ございましたら、お電話やEメールにてご相談下さい。

【珈琲豆の保存について】

珈琲豆は鮮度が大事です。
どんなに良い豆を購入しても、焙煎してからの日数や保存方法で味が衰えてしまいます。

密閉した容器に入れて、冷暗所にて保存し、2週間前後で飲みきってしまうことをおすすめしています。
長期保存したい場合は、小分けにして冷凍。
一度冷凍庫から出した豆は再冷凍せず、常温保存し、早めに飲みきってください。
珈琲豆は周りのにおいを吸収し、湿度にも弱い為、冷蔵庫での保存は避けた方がよいと思います。

【美味しい珈琲の淹れ方】

ハンドドリップの場合

1人分 中挽き15g 湯量190CC 出来上がり150CC位
2人分 中挽き23g 湯量360CC 出来上がり300CC位


まず少しお湯を注ぎ、蒸らします。
珈琲豆がぷくっと膨れあがり、落ち着いてから
3回に分けてお湯を注ぎます。
お湯が全量落ちきる前にドリッパーを外します。

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